Tyxo.bg counter

сряда, 29 юни 2016 г.

ВЕГАН ЧИЙЗКЕЙК С ЧЕРЕШИ (без брашно, захар, яйца и млечни)

Поканата на екипа от Био магазин Spirala да участвам в тяхното предизвикателство в приготвянето на здравословно ястие с продукти от магазина им ме завари да плувам в свои води. Месеци наред съм в търсене и експериментиране на рецепти без млечни, яйца, глутен ,захар заради алергията на Калоян, а и поради лични съображения. Дълго се чудих какво точно да сътворя в случая и провокирана от ужасната жега напоследък и изключителното ми нежелание да боравя с фурната и въобще с печката, реших, че един суров, приятно охладен веган чийзкейк е много добра идея :)


вторник, 7 юни 2016 г.

Торта "КАЛОЯН" без млечни, яйца, захар и глутен

Онзи ден Калоян стана на две години. Надявам се, че това е крачка напред за алергията му, нали с времето я израствали, да видим!
Днес искам да ви покажа тортата, която приготвих за празника. Много държах Калоян да може да опита от нея. Това автоматично изключва млечните и яйцата. Реших да няма глутен и заложих основно на кокосови стърготини в блата. Резултатът ме изненада, очаквах да е вкусна, но тя стана много вкусна :) Нескромно, но е истина :) Както каза една приятелка, балансиран и ненатрапващ се вкус.
За украсата се постарах да изработя любимия трактор, всички го разпознаха, значи съм успяла :)


Ето и чудната рецепта: