Tyxo.bg counter

четвъртък, 29 септември 2016 г.

ЗЕЛЕНЧУКОВИ МЪФИНИ (Без млечни)

Имах домашни тиквички и моркови, които успешно оползотворявам  в сочни зеленчукови мъфини за Калоян. Може съвсем спокойно да ги хапвате по всяко време на деня в комбинация със салата или просто така.




Ето и рецептата:

неделя, 25 септември 2016 г.

СЛАДКИ БОНБОНИ (без ядки, банан, фурми)

След  Солените Жълтурки, дойде ред и на сладките бонбони. Обичайната рецепта съдържа почти винаги ядки, фурми, какао. В нашия случай, бонбонките ни са само от три съставки, както повелява традицията - без захар, оцветители и подобрители. В изминалите почивни дни, с Калоян забъркахме два вида бонбони, условието e да разполагаме с качествени сушени плодове, които не са обработени с фруктозен сироп.

Ето и вкусната, лесна рецепта:

сряда, 14 септември 2016 г.

ВЕГАН ГЕВРЕЧЕТА И СОЛЕТИ

Последната страст на Калоян са гевреците. Геврече, та геврече. Няколко пъти бях принудена да му купувам едни ужасни гевреци, само и само мир да има. А те наистина бяха ужасни!
Уговорката, че той ще участва дейно в направата на домашни гевреци го привлече и реши да даде шанс на мамините импровизации.

Сега беше момента да си направя кокосова мътеница (buttermilk). Стана чудесна, използвах я и за едни гофрети.
Технологията е елементарна. На една консерва кокосово мляко слагате 1 с.л. качествен ябълков оцет, разбърквате хубаво и готово.

неделя, 11 септември 2016 г.

Бадемова тортиля с аромат на канела

Влюбих се във вкуса й от първа хапка и мисля често да си я правя за закуска или за следобедното похапване.
Хрупкава, засищаща, изключително подходяща в момента, когато има толкова много плодове,с който да гарнираме тази палео тортилка :)

Давам рецептата.

четвъртък, 8 септември 2016 г.

БАНАНОВ МЪФИН С БОРОВИНКОВ ПОКРИВ (без брашно и захар)

Днес ще ви представя една доста минималистична рецепта. Малко продукти, малко време за приготвяне, вкусни мъфини, без никаква захар и бяло брашно. Следващия път ще пробвам с растително кисело мляко, но сега имах чудесно домашно краве мляко, което собственоръчно подквасих и с чиста съвест го включвам в рецептата.

неделя, 4 септември 2016 г.

БАДЕМОВИ И РОЖКОВИ ПОНИЧКИ (без глутен, захар и млечни)

Обичате ли понички? Едно време, в ученическите ми години, с една много близка приятелка (тя си знае коя е :D ), сме изяли доста сериозно количество казанлъшки понички, поляти обилно с някакъв захарен сироп. Вкусни бяха, няма да си кривя душата, но и резултата върху подрастващото ни тогава телосложение беше впечатляващ :))

Днес ще ви представя два вида понички, печени на фурна. Едните са с бадемово брашно и цели яйца, а другите само с жълтък и без бадемовото брашно, за да може и Калоян да хапне.

петък, 2 септември 2016 г.

Брауни "ТИКВИЧКО"

Браунито вече няма да е същото след тази рецепта :)
Отдава комбинацията от много захар, много брашно и много шоколад не е по вкуса ми.
Хапваше ми се нещо какаово, сочно, по възможност нискокалорично  и разбира се с висока хранителна стойност.


Реших да опитам някаква нестандартна комбинация и така е роди моето брауни "Тиквичко" :)